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一、精氨酸廠(chǎng)家的簡(jiǎn)介
精氨酸是一種含有胍基的堿性氨基酸,是人體中重要的營(yíng)養物質(zhì)之一。在蛋白質(zhì)、肽、核酸和其他生物活性分子的合成中,精氨酸起著(zhù)關(guān)鍵作用。同時(shí),它也在人體的代謝、免疫、神經(jīng)傳導等方面扮演著(zhù)重要角色。
二、生理功能
維持氮平衡:是人體內wei一能提供胍基的氨基酸,可以合成尿素,幫助維持氮平衡。
促進(jìn)傷口愈合:精氨酸在傷口愈合過(guò)程中發(fā)揮重要作用,它可以刺激成纖維細胞的生長(cháng),促進(jìn)傷口的愈合。
免疫調節:可以刺激免疫細胞的活性,增強機體的免疫力,對于預防感染和抵抗疾病具有重要意義。
神經(jīng)遞質(zhì)合成:是合成神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺和去甲腎上腺素的重要原料,對于神經(jīng)系統功能調節具有重要作用。
三、精氨酸的食物來(lái)源
精氨酸主要存在于動(dòng)物性食物中,如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)等。此外,豆類(lèi)、堅果和谷物等植物性食物中也含有一定量的精氨酸。
四、精氨酸的缺乏與過(guò)量
人體不能自行合成精氨酸,需要通過(guò)食物攝取。缺乏精氨酸可能導致傷口愈合緩慢、免疫力下降等問(wèn)題。然而,過(guò)量攝入精氨酸也可能導致不良后果,如引發(fā)高血壓等心血管疾病。
五、結論
精氨酸作為人體重要的氨基酸之一,對于維持人體正常生理功能具有重要作用。合理攝取富含精氨酸的食物是保證人體健康的關(guān)鍵。通過(guò)了解精氨酸的生理功能和食物來(lái)源,我們可以更好地安排飲食,滿(mǎn)足人體對精氨酸的營(yíng)養需求。
精氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家 精氨酸廠(chǎng)家 食品級精氨酸
中文名稱(chēng):L-精氨酸
中文同義詞:L-精氨酸;2-氨基-5-胍基戊酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-2-氨基-胍基戊酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸堿
英文名稱(chēng): L(+)-Arginine
英文同義詞: L(+)-ARGININE;L-ARGININE;L-ARGININE BASE;L-ARG;L-2-AMINO-5-GUANIDINOVALERIC ACID;ARG;ARGININE, L-;FEMA 3819
分子式 : C6H14N4O2
分子量 : 174.2
白色斜方晶系晶體或白色結晶性粉末。溶于水(15,31),微溶于乙醇。
【用途】:營(yíng)養增補劑;調味劑。GB2760-2001)規定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的部分。
【* 】:1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%(FDA§172.320,2000)。
2.FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;無(wú)醇飲料、含醇飲料,3~30;干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司,3~15;調味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷類(lèi),5~10;油脂、冷飲、乳制品,5~15;魚(yú)制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果醬、果凍、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;復水蔬菜5~25;調味香料10~250;小吃食品15~250;湯料5~250。
1.用于生化研究,各類(lèi)肝昏迷及病毒性肝類(lèi)谷丙轉氨酶異常者。
2.作為營(yíng)養增補劑、調味劑。 與糖進(jìn)行加熱反應(氨基-羰基反應)可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規定為允許使用的食品用香料。
3.精氨酸是維持嬰幼兒生長(cháng)發(fā)育*的氨基酸。它是鳥(niǎo)氨酸循環(huán)的中間代謝物,能促使氨轉變成為尿素,從而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分,有促進(jìn)精子生成,提供精子運動(dòng)能量的作用。此外,靜注精氨酸,能刺激垂體釋放生長(cháng)激素,可用于垂體功能試驗。
適用于血氨增高的肝昏迷,特別是伴有堿中毒的患者。用于輔助測定腦垂體功能??诜糜诰悍置诓蛔愫途尤狈σ鸬哪行圆挥Y。還可用于嬰幼兒補充精氨酸。
精氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家 精氨酸廠(chǎng)家 食品級精氨酸
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