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亮氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家 亮氨酸廠(chǎng)家 食品級亮氨酸
中文學(xué)名:亮氨酸、白氨酸中文別名:α-氨基-γ-甲基戊酸、α-氨基異己酸
英文名:Leucine
三字母符號:Leu
單字母符號:L
外觀(guān)與性狀:本品為白色結晶或結晶性粉末;無(wú)臭,味微苦。
熔點(diǎn):332℃(消旋體),293~295℃(左旋體)
酸堿性:pH約為為5.5 ~6.5
溶解性:本品在甲酸中易溶,在水中略溶,在乙醇中極微溶解。
相對密度(水=1):左旋體1.293
比旋光度:取本品,精密稱(chēng)定,加6mol/L鹽酸溶液溶解并釋稀成每1ml 中含40mg的溶液,依法測定(附錄Ⅵ E),比旋光度為+14.5°至+16.0°
亮氨酸可作為營(yíng)養增補劑、調味增香劑。 可配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑,降血糖劑,植物生長(cháng)促進(jìn)劑。
亮氨酸的作用包括與異亮氨酸和纈氨酸一起合作修復肌肉,控制血糖,并給身體組織提供能量。它還提高生長(cháng)激素的產(chǎn)量,并幫助燃燒內臟脂肪,這些脂肪由于處于身體內部,僅通過(guò)節食和鍛煉難以對它們產(chǎn)生有效作用。
亮氨酸,異亮氨酸和纈氨酸都是支鏈氨基酸,它們有助于促進(jìn)訓練后的肌肉恢復。其中亮氨酸是有效的一種支鏈氨基酸,可以有效防止肌肉損失,因為它能夠更快的分解轉化為葡萄糖。增加葡萄糖可以防止肌肉組織受損,因此它特別適合健美運動(dòng)員。白氨酸還促進(jìn)骨骼,皮膚,以及受損肌肉組織的愈合,醫生通常建議手術(shù)后患者采取亮氨酸補充劑。
由于它很容易轉化為葡萄糖,因此亮氨酸有助于調節血糖水平。白氨酸缺乏的人會(huì )出現類(lèi)似低血糖的癥狀,如頭痛,頭暈,疲勞,抑郁,精神錯亂,和易怒等。
亮氨酸食物來(lái)源包括糙米,豆類(lèi),肉類(lèi),堅果,大豆粉,和全麥。由于它是一種*的氨基酸,這意味著(zhù)身體不能自己生產(chǎn),只能通過(guò)飲食獲得。從事高強度體力活動(dòng)和低蛋白質(zhì)飲食的人,應該考慮采取白氨酸補充。盡管有獨立補充形式,但是還是與異亮氨酸和纈氨酸一起攝入。因此,選擇混合型補充劑更為方便。
但是和任何東西一樣,過(guò)量攝入亮氨酸也會(huì )造成副作用,大量攝入已知與糙皮病,維生素A缺乏癥等問(wèn)題有關(guān)系,并會(huì )引起皮炎,腹瀉,精神失常等問(wèn)題。飲食中含有過(guò)多亮氨酸還會(huì )增加體內氨的數量,并破壞肝,腎功能。因此,除非咨詢(xún)過(guò)醫生,否則肝或腎功能受損患者不應該采用大劑量的亮氨酸,這會(huì )導致病情惡化。
亮氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家 亮氨酸廠(chǎng)家 食品級亮氨酸
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L-亮氨酸,又稱(chēng)白氨酸,化學(xué)名為a一氨基異己酸,1819年P(guān)roust從奶酪中分離得到,后來(lái)Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結晶,并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見(jiàn)十八種氨基酸中的一種,也是人體八種必需氨基酸之一,另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結構中都含有一個(gè)甲基側鏈而被稱(chēng)為支鏈氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。